Raio-X do Lucro
Custos, CMV, volume, perdas e margem atual. Primeiro, avaliar se produzir faz sentido.
Diagnóstico da operação
DOUTOR SORVETEQuero solicitar meu diagnóstico Para quem já revende sorvete ou açaí
Você vende o produto de outra empresa.
Quanto do lucro fica com você?
Sua loja já tem clientes. Antes de investir em produção própria, descubra se ela faz sentido para os números e a estrutura do seu negócio.
Quero solicitar meu diagnósticoReunião online para entender sua operação e avaliar o próximo passo. Primeiro os números. Depois a decisão.
Produto, processo e margem.
O negócio inteiro na mesma conta.
NÚMEROS → DECISÃO → ESTRUTURA → PRODUÇÃO → CONTROLE
Reconhece sua operação?
Essa conversa é para você se…
- Tem sorveteria ou açaiteria em funcionamento.
- Já possui clientes e vendas recorrentes.
- Compra sorvete ou açaí pronto de terceiros.
- Trabalha muito, mas sente que poderia ganhar melhor.
- Pensa em produzir, mas não sabe por onde começar.
- Tem dúvidas sobre equipamento, investimento, estrutura ou custo.
O problema por trás do movimento
Faturamento entra.
Lucro precisa ficar.
O preço do produto pronto já remunera a fabricação. Depois da compra, sua loja ainda precisa pagar equipe, aluguel, energia, impostos, perdas e canais de venda.
Pode existir uma oportunidade na produção própria. Mas ela também exige investimento, trabalho e estrutura. A comparação precisa considerar a conta inteira.
Primeiro precisamos descobrir se produzir faz sentido para o seu negócio.Veja o que entra nessa decisão →
Mentoria Dr. Sorvete — Dobre Seu Lucro
Quem vende mais
sempre ganha mais?
Em 2 minutos, Leonardo mostra por que olhar só para o faturamento pode esconder a pergunta mais importante da sua operação.
O Dr. Sorvete conecta produto, formulação, processo, equipamento, fornecedor, custo e margem para orientar decisões dentro do seu negócio.
Os valores no vídeo são exemplos didáticos. Não representam resultados comprovados de clientes.
Entenda a proposta da mentoria →Faturamento não é lucro · 2 min · vídeo de campanha
Quero solicitar meu diagnóstico
Ler o conteúdo do vídeo
Uma sorveteria fatura R$ 100 mil e sobram R$ 10 mil. Outra fatura R$ 70 mil e sobram R$ 14 mil. O exemplo mostra que faturar mais não significa ganhar mais.
Fornecedor, funcionários, aluguel, energia, impostos, delivery, estoque e desperdício consomem parte das vendas. Faturamento mede quanto dinheiro passou pelo negócio, não quanto ficou nele.
A pergunta é: de cada R$ 100 que entram na sua sorveteria, quantos ficam com você? Entender essa resposta é o ponto de partida para avaliar onde agir.
Resumo editorial do vídeo. Ler a transcrição completa →
Um caminho para decidir e executar
Quatro etapas.
Começando pela sua realidade.
Plano de Produção Própria
Se houver viabilidade, definir equipamentos, capacidade, fornecedores, espaço e investimento.
Plano para decidir e implementarProdução sem Achismos
Conectar formulação, ficha técnica, rendimento e processo para produzir com padrão.
Rotina que a equipe consiga repetirLucro Consistente
Acompanhar porção, estoque, mix, preço, delivery e perdas para proteger o resultado.
Indicadores para manter o controleA transformação que buscamos
Da dependência ao controle.
Hoje
- Compra pronto sem comparar o custo completo.
- Depende de recomendações de terceiros.
- Tem dúvidas sobre o que investir.
- Não sabe exatamente quanto sobra.
O caminho que queremos construir
- Conhece os números da operação.
- Sabe se produzir compensa.
- Tem plano e critérios para investir.
- Acompanha custo, processo e margem.
Transformação desejada, sujeita à análise e execução de cada negócio. Dobre Seu Lucro é o nome do programa, sem garantia de resultado.
Conhecimento que vira aplicação
Decisões e ferramentas para a sua operação.
O valor da mentoria está em aplicar o método ao que acontece na sua empresa. O diagnóstico orienta quais mudanças vêm primeiro.
Medir, planejar, executar e controlar.
Raio-X financeiro e planilhas de custo. Critérios para comparar equipamentos e fornecedores. Fichas técnicas, rendimento, lotes e processos. Controles de perdas, porcionamento e precificação.
Formatos de acompanhamento, investimento e condições são apresentados no diagnóstico, de acordo com sua necessidade.
Quero solicitar meu diagnósticoCo-mentores do Dr. Sorvete
Duas especialidades.
Uma visão do negócio inteiro.
Leonardo Coelho
Engenheiro de Alimentos. Atua na conexão entre custos, margem, processos, produtividade, equipamentos e fornecedores, com experiência no mercado de sorvetes desde 2011.
Seu foco é entender o gargalo da operação antes de recomendar a próxima mudança.
Fábio
Atuação em gelateria, ingredientes, formulação, rotulagem e qualidade. Conecta o conhecimento técnico de produto à realidade da produção.
Seu olhar complementa o diagnóstico para unir padrão, processo e custo conhecido.
Seu próximo passo
Solicite seu diagnóstico.
Vamos entender o que você vende, como compra ou produz e quais números e limitações precisam entrar na decisão.
- Conte sobre sua operação.
Preencha as informações ao lado. - Combine a reunião online.
A equipe avalia a solicitação e combina dia e horário pelo WhatsApp. - Avalie o caminho adequado.
Converse sobre volume, custos, estrutura e aderência à mentoria. Formatos e investimento entram nessa conversa.
O diagnóstico inicial é uma conversa de avaliação. O levantamento econômico completo e a implementação fazem parte do trabalho definido com a equipe.
Respostas para decisões melhores
Comece pela dúvida
que está na sua loja.
Produção própria
Todos os guias de gestão e produção →Vale a pena deixar de comprar pronto?
O que comparar antes de investir na fabricação.
Ler guia →Custo e margemQuanto custa o produto que você vende?
CMV, rendimento e custos para além da compra.
Ler guia →GestãoSua loja vende. Quanto fica?
Porção, estoque, preço e canal na mesma análise.
Ler guia →Vitrine de produtos · Doutor Sorvete
Aprenda hoje.
Leve para a sua produção.
Escolha por onde começar. Manuais práticos, receitas e orientações para transformar conhecimento em novos sabores.
Manual + planilha • Digital
Sorvete de Caldo de Cana
Um sabor diferente para a sua vitrine. Comece com um lote de 1 kg e aprenda quatro possibilidades de receita.
- Tradicional, limão, abacaxi e maracujá
- Orientações para os primeiros testes
- Planilha de balanceamento incluída
R$ 47,00à vista · pagamento único
Quero este manualEntrega digital pela EduzzConhecer o conteúdo
Novo na vitrineManual prático • Digital
Açaí — Aprenda a Produzir
Da escolha da polpa ao preparo da calda. Um passo a passo simples para quem quer começar a produzir açaí.
- 3 formulações com medidas em gramas
- Ingredientes explicados de forma simples
- Preparo e orientações de congelamento
R$ 47,00à vista · pagamento único
Quero este manualEntrega digital pela Eduzz
Cada manual é vendido separadamente. Acesso ao material após a confirmação do pagamento.
Outros caminhos no ecossistema
Conhecimento para cada momento.
Conteúdos de entrada
Guias e materiais
Esclareça dúvidas antes de decidir.
Explorar conteúdos →Formação e implementaçãoMétodo e mentoria
Entenda o caminho e avalie o apoio para aplicá-lo.
Entender a proposta →Consultoria e projetosSua operação em foco
Converse sobre uma necessidade específica da empresa.
Avaliar uma consultoria →Antes de conversar
Dúvidas frequentes.
Preciso começar a produzir para participar?
Não. Primeiro avaliamos sua operação. Produção própria só entra como recomendação quando os números, a estrutura e sua capacidade de execução justificam a decisão.
Preciso comprar máquinas antes do diagnóstico?
Não. Traga o que você já sabe sobre volume, compras, custos e espaço. Equipamento é uma decisão posterior à análise.
Já produzo. Posso solicitar o diagnóstico?
Sim. O foco principal é quem compra pronto e revende, mas quem já produz pode conversar com a equipe sobre custos, rendimento, perdas e processos para avaliar a solução adequada.
O que acontece depois de enviar meus dados?
Sua solicitação é registrada. Você pode continuar pelo WhatsApp para que a equipe conheça sua operação e combine a data da reunião online de diagnóstico. O envio do formulário não agenda automaticamente uma reunião.
Qual é o formato e o investimento na mentoria?
A equipe apresenta os formatos, o investimento e as condições no diagnóstico, depois de entender sua operação e o nível de acompanhamento que faz sentido para você.
Dobre Seu Lucro é uma garantia de resultado?
Não. É o nome do programa. O resultado depende da situação inicial, do investimento necessário e da execução de cada negócio. Não há garantia de percentual de margem nem de prazo de retorno.
Os manuais incluem a mentoria?
Não. Os manuais são produtos digitais independentes, vendidos separadamente. A mentoria tem uma proposta própria de orientação e implementação.
Você já vende.
Agora, entenda quanto fica.
Antes de comprar uma máquina ou mudar sua operação, descubra quais números precisam orientar a decisão.
Quero solicitar meu diagnóstico